Витебская областная клиническая больница

Рекомендации по диетическому питанию для пациентов с клиническими проявлениями ишемической болезни сердца и атеросклероза

Для успешного лечения практически всех заболеваний сердечно-сосудистой системы мало только регулярного приема лекарств. Необходимо коренным образом изменить стиль жизни. В основном, это касается диеты и физической активности. Но если со второй вопросов не возникает, то какие же изменения в диете требуются для пациентов?

Согласно рекомендациям Европейского Общества по изучению атеросклероза антиатерогенная диета включает в себя:

  • Ограничение животных жиров, гидрогенизированных масел (маргарина).
  • Рекомендуются растительные масла (оливковое, подсолнечное, кукурузное, соевое, хлопковое) - не менее двух столовых ложек в день.
  • Рекомендуется мясо птицы, телятина, крольчатина.
  • Ограничить употребление бекона, ветчины, постной говядины, печени.
  • Исключить мясо с жиром, баранину, свинину, сосиски, колбасы, мясо утки, гуся.
  • Молочные продукты: исключить сметану, масло, жирные сыры.
  • Рекомендуются снятое молоко, обезжиренный кефир, нежирный творог.
  • Рыба предпочтительнее белая, моллюски и икра не рекомендуются.
  • Все свежие, замороженные овощи, бобы, фасоль включаются в питание без ограничений.
  • Из десертов следует отдать предпочтение преимущественно фруктовому мороженому, желе, пудингам.
  • Контроль уровня холестерина осуществляется через два месяца после назначения диеты.
  • Если желаемый уровень холестерина не будет достигнут, то назначается медикаментозная терапия.
Укоротить ссылку